Darimana Mendapatkan Seafood Sebagai Bahan Olahan Kuliner

Laut memberikan kita banyak hal. Makanan, mata pencaharian, hiburan, dan berlayar adalah beberapa dari mereka. kamu mungkin membayangkan adegan yang biasa nelayan dengan jaring mereka ketika kamu mendengar istilah makanan laut tetapi hal telah berubah sekarang.

Perusahaan komersial telah menggunakan peralatan berteknologi tinggi untuk melacak dan menangkap ikan di lautan. Peralatan berteknologi tinggi membantu mereka menangkap sejumlah besar ikan dan hewan laut lainnya. Tapi ini menyebabkan dampak serius pada ekosistem laut. Ikan yang dalam permintaan tinggi seperti salmon, tuna dan beberapa lainnya di buru lebih banyak. Hal ini menyebabkan penurunan varietas ini di beberapa bagian dunia. Ini juga mencakup beberapa spesies yang terancam punah dan dilindungi.

Masalah lain yang terkait dengan Memancing modern adalah bycatch. Industri perikanan menggunakan istilah bycatch untuk mewakili ikan yang tidak diinginkan yang datang bersama dengan target ikan. Karena ikan ini tidak diinginkan, mereka dilemparkan kembali ke laut mati atau hidup. Dengan meningkatnya persaingan dan permintaan, situasi menjadi lebih buruk hari demi hari.

Untungnya, beberapa individu dan organisasi nirlaba telah bergabung dengan gerakan makanan laut berkelanjutan dimulai pada 1990 untuk menyelamatkan lautan. Namun, kontribusi mereka saja tidak akan cukup untuk mengubah situasi saat ini. Setiap orang harus bertanggung jawab dan melakukan hal yang diperlukan.

Sekarang apa yang harus kamu lakukan? Nah, kamu dapat melakukan banyak hal. Menjadi konsumen, hal pertama yang dapat kamu lakukan adalah untuk membeli makanan laut berkelanjutan. Merek dan perusahaan yang menyediakan makanan laut berkelanjutan mempertimbangkan masalah seperti penangkapan ikan berlebih, bycatch yang merusak ekosistem laut secara serius. Mereka mengikuti aturan dan standar tertentu yang ditetapkan oleh komunitas internasional seperti FAQ. Ini termasuk praktik tertentu seperti tidak ada target stocking, penggunaan peralatan Memancing selektif, tidak ada bycatch, dll.

Kamu juga dapat mendorong pasar untuk makanan laut berkelanjutan dengan membeli makanan laut berkelanjutan dari restoran lokal. Konsumen dapat makan ikan yang tertangkap secara lokal atau yang lebih rendah dalam rantai makanan seperti Codfish. Membeli ikan dari petani ikan juga bisa menjadi solusi untuk menghindari kepunahan dari spesies ikan tertentu.

Tinggalkan komentar