Diet keto atau ketogenic diet adalah pola makan yang tinggi lemak, rendah karbohidrat, dan cukup protein yang bertujuan untuk mengubah metabolisme tubuh dari mengandalkan karbohidrat menjadi mengandalkan lemak sebagai sumber energi utama. Dalam diet ini, karbohidrat biasanya dibatasi hingga sekitar 20-50 gram per hari, sedangkan asupan lemaknya bisa mencapai 70-80% dari total asupan kalori.
Manfaat diet keto
Diet keto diyakini dapat membantu menurunkan berat badan secara efektif, karena tubuh akan mengubah lemak menjadi energi. Ketika tubuh berada dalam keadaan ketosis, yaitu kondisi di mana tubuh menghasilkan keton sebagai sumber energi utama, maka lemak akan dipecah dan digunakan sebagai bahan bakar. Selain itu, diet keto juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes, meningkatkan kesehatan otak dan sistem saraf, serta meningkatkan sensitivitas insulin dan kadar gula darah.
Cara menjalani diet keto
Untuk menjalani diet keto, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, yaitu:
- Batasi asupan karbohidrat hingga sekitar 20-50 gram per hari, terutama karbohidrat sederhana seperti gula dan tepung.
- Tingkatkan asupan lemak sehat, seperti minyak zaitun, alpukat, kacang-kacangan, dan ikan berlemak.
- Konsumsi protein secukupnya, sesuai dengan kebutuhan tubuh.
- Minum cukup air untuk menjaga hidrasi.
- Kurangi konsumsi alkohol, karena dapat mengganggu proses metabolisme tubuh.
Risiko diet keto
Meskipun memiliki manfaat, diet keto juga memiliki beberapa risiko dan efek samping, seperti:
- Kekurangan nutrisi, terutama serat, vitamin C, dan mineral tertentu seperti magnesium dan kalium.
- Gangguan pencernaan, seperti sembelit, diare, dan sakit perut.
- Penurunan performa olahraga, karena tubuh membutuhkan waktu untuk beradaptasi dengan kondisi metabolisme yang baru.
- Risiko tinggi terkena penyakit jantung, karena diet keto tinggi lemak dan kolesterol.
- Kenaikan berat badan yang cepat setelah berhenti menjalani diet keto.
Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu, seperti diabetes, penyakit ginjal, atau masalah jantung, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum menjalani diet keto.
Kesimpulan
Diet keto dapat memberikan manfaat untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan secara umum, namun perlu dijalani dengan hati-hati dan diawasi oleh dokter atau ahli gizi. Penting untuk memperhatikan keseimbangan nutrisi dan memilih sumber lemak yang sehat dalam menjalani diet ini.